1001 maneiras de preparar Granola
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24 de Junho de 2011
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Bolo de Maçã com Granola - Ingredientes 3 ovos 3 maçãs sem casca cortadas em cubinhos 1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo integral 1 xícara de chá de granola 1/2 xícara de chá de óleo de canola ou girassol 1 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo 1 colher de café de canela em pó 1 colher de sopa de fermento em pó 1 pitada de bicarbonato de sódio 1 pitada de noz moscada 1/2 de açúcar refinado para caramelar uma maçã fatiada fina com casca e sem semente para decorar Modo de Preparo: Pré-aqueça o forno a 180º. Peneire a farinha, o açúcar mascavo, a canela, o fermento e o bicarbonato em uma vasilha grande e mexa delicadamente. Adicione o óleo, os ovos e mexa até a massa ficar homogênea. Coloque a granola, as três maçãs cortadas, uma pitada de noz moscada ralada na hora e misture bem. Coloque o açúcar refinado no fundo da forma e leve ao fogo até derreter e ganhar coloração dourada. Retire do fogo, decore o fundo com as fatias de maçã, espere a calda firmar e unte as laterais da forma com manteiga e farinha de trigo integral. Coloque a massa na forma caramelada e untada e leve ao forno pré-aquecido. Faça o teste do palito em aproximadamente 25 minutos. Se sair limpinho, retire o bolo do forno, aguarde esfriar um pouco, desenforme e torça pra sobrar um pedacinho pro dia seguinte! Fonte: http://digamaria.com.br/archives/2130
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