Receitas culinárias
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22 de Junho de 2011
 
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Arroz de praia - Ingredientes: 2 xícaras (chá) de arroz cru 1 lata de ervilhas 1 vidro de palmito, cortado em rodelas (500 g) 1/2 lata de milho verde 100 g de queijo parmesão ralado 150 g de presunto, cortado em cubos 3 tomates sem pele, picados 3 ovos 1 colher (sopa) de manteiga 2 tabletes de caldo de galinha 5 xícaras (chá) de água quente Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto Modo de preparo: 1. Num refratário, misture o arroz, as ervilhas, o palmito, o milho verde, o queijo parmesão, o presunto e o tomate. Reserve. Bata as claras em neve, adicione as gemas, bata mais um pouco e misture ao arroz. Acrescente os tabletes de caldo de galinha dissolvidos na água. Tempere com sal e pimenta a gosto, e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 1 hora. Sirva em seguida.
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