Chocólatras: Viciados em Chocolate
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20 de Junho de 2011
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Brigadeirão de chocolate branco - 200 g de chocolate branco 1 lata de leite condensado 1 caixinha de creme de leite 4 ovos 1 colher de amido de milho Modo de preparo: Derreta o chocolate com o creme de leite e bata com os demais ingredientes no liquidificador. Despeje em uma assadeira de buraco no meio untada com margarina e polvilhada com açúcar. Cubra a assadeira com papel alumínio e leve para assar em forno médio (180° C) preaquecido, em banho-maria por cerca de uma hora e meia, espete o palito para saber se está pronto. Leve a geladeira por pelo menos 4 horas. Na hora de desenformar passe a assadeira, rapidamente, por uma chama de fogão, decore á gosto e sirva acompanhado de chantilly. DICA DO CHEF: PARA DAR UM CONTRASTE DE SABORES FAÇA UMA CALDINHA COM CHOCOLATE AMARGO E CREME DE LEITE, SE QUISER COLOQUE TAMBÉM ALGUMA BEBIDA PARA COMPETAR O SABOR. In: http://ronaldorossi.com.br/blog/?p=2860
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