Isomeria
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28 de Setembro de 2011
 
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Ácido Lático - Se pudéssemos colocar um espelho na frente da molécula do ácido lático, visualizaremos a seguinte molécula: O ácido lático recebe o nome D e a sua imagem especular (imagem do espelho), o nome L. Substâncias que desviam a luz polarizada para a direita chamam-se dextrógira (do latim dexter, direito) e substâncias que desviam a luz polarizada para a esquerda chamam-se levógira (do latim laevus, esquerda). Então as duas moléculas de ácido lático desviam a luz plano polarizada porém uma para um lado e a outra para o outro. Podemos esrever: - ácido lático dextrógiro, ácido d-lático ou ácido (+) lático - ácido lático levógiro, ácido l-lático ou ácido (-) lático As propiredades físicas destes isômeros são as mesmas. A única diferença é a polarização da luz plano polarizada. Os dois isômeros de ácido lático podem ser chamado de par de enantiomorfos ou antípodas ópticos.
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