Receitas de natal
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19 de Setembro de 2011
 
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Arroz à grega com mussarela - Ingredientes . 4 colheres (sopa) de óleo ou azeite . 1 cebola pequena picada . 3 xícaras (chá) de arroz . 150 g de vagem picada . 1 pimentão vermelho cortado em cubos . 1 cenoura média cortada em cubos . 150 g de ervilha fresca . 6 xícaras (chá) de caldo de legumes fervente . 150 g de queijo mussarela cortado em cubos . Farinha de trigo e de rosca para empanar . 1 ovo batido . Óleo para fritar Modo de preparo 1. Em uma panela, aqueça o óleo ou o azeite e doure a cebola. 2. Acrescente e refogue juntos o arroz, a vagem, o pimentão, a cenoura e a ervilha. 3. Adicione o caldo de legumes e cozinhe em fogo baixo até o caldo secar e o arroz ficar macio. 4. Passe os cubos de mussarela na farinha de trigo, no ovo e na farinha de rosca. 5. Frite no óleo quente até dourar e sirva com o arroz. Fonte: mdemulher.abril.com.br
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