Receitas de bombons
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15 de Setembro de 2011
Receitas em vídeo
 
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Bombom de mousse - ngredientes 600 gr de chocolate branco ou meio amargo preto 250 gr de chocolate branco 100 gr de creme de leite 150 gr de chantilly Modo de preparo: nstruções Derreta o chocolate branco em banho-maria e acrescente o creme de leite, mexendo bem. Depois, adicione aos poucos o chantilly misturando delicadamente e leve à geladeira. Derreta o chocolate preto meio amargo ou branco em banho-maria ou microondas e despeje-o em forminhas próprias para bombons. Em seguida, retire o excesso, batendo a lateral da fôrma num refratário. Cubra com papel manteiga e leve à geladeira com a cavidade para cima. Espere 7 minutos, retire e repita o processo, mas, desta vez, leve a fôrma à geladeira com a cavidade para baixo. Deixe por 5 minutos, retire da geladeira, remova o papel manteiga e coloque o recheio. Depois, feche a forminha com chocolate e leve para gelar por cerca de 10 minutos, ou até que a fôrma fique opaca. Desenforme. Fonte: receitasdochef.com
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