Os Peixes
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23 de Agosto de 2011
Características para compra de peixes frescos
Como conservar o peixe
Como descongelar o peixe
Tipos de congelamento e embalagens
A Gordura dos Peixes
Peixes indicados para ensopado, moqueca...
Para Fritar ou Grelhar
Peixes de Água Doce
Peixes de Água Salgada
 

 

 

 

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Vermelho-cioba - Nome popular: Vermelha-cioba Nome científico: Lutjanus purpureus. Habitat: Regiões Norte, Nordeste e Sudeste. Saiba mais: Peixe de escamas. Espécie costeira que vive em águas profundas nas proximidades de fundos rochosos ou de recifes; os indivíduos jovens podem ser encontrados em águas mais rasas. Forma grandes cardumes, principalmente de peixes jovens, os adultos vivem sozinhos ou em pequenos grupos. Alimenta-se de peixes, crustáceos e moluscos. Tem alto valor comercial, principalmente no Nordeste.
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