Os Peixes
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23 de Agosto de 2011
Características para compra de peixes frescos
Como conservar o peixe
Como descongelar o peixe
Tipos de congelamento e embalagens
A Gordura dos Peixes
Peixes indicados para ensopado, moqueca...
Para Fritar ou Grelhar
Peixes de Água Doce
Peixes de Água Salgada
 

 

 

 

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Olho-de-boi - Nome popular: Olho-de-boi Nome científico: Seriola dumerili – Carandidae. Habitat: Podem ser encontrados no litoral brasileiro desde Santa Catarina até o Amapá, porém a sua maior incidência se dá no Nordeste. Frequentam regiões pedregosas, um pouco afastadas da costa, onde se alimentam de pequenos peixes. Normalmente andam em cardumes de exemplares de mesmo porte.
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