Os Peixes
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23 de Agosto de 2011
Características para compra de peixes frescos
Como conservar o peixe
Como descongelar o peixe
Tipos de congelamento e embalagens
A Gordura dos Peixes
Peixes indicados para ensopado, moqueca...
Para Fritar ou Grelhar
Peixes de Água Doce
Peixes de Água Salgada
 

 

 

 

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Mero - Nome popular: Mero Nome científico: Epinephelus itajara – Serranidae Habitat: Podem ser encontrados em todo o litoral brasileiro. Freqüentam locais com fundo de pedra e grandes tocas. Podem atingir grandes dimensões e pesar até 250 Kg. Como este peixe é muito grande, não tem predador natural, não fugindo de mergulhadores que facilmente matam estas ingênuas criaturas.
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