Tipos de Uvas
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28 de Julho de 2011
Ciclo da Videira
Uvas Comuns Brancas
Uvas Comuns Tintas
Uvas Brancas - Especiais ou Superiores
Uvas Tintas - Especiais ou Superiores
Uvas Brancas Nobres
Uvas Tintas Nobres
Uvas Híbridas
Uvas Interespecíficas
Uvas Intraespecífica
 
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Petit Syrah - Origem - França (Rhône). Outros nomes - Durif ou Duriff (francês), Petit Sirah, Petite Syrah. Onde é produzido - Estados Unidos (Califórnia). Descrição - Esta variedade é um cruzamento entre as uvas Syrah (pai) e Peloursin (pai), criado por Dr. Francois Durif. Foi introduzida na Califórnia na década de 1870. Seus frutos pequenos e, conseqüentemente, com alta taxa de pele com suco, permitem produzir vinhos com teores elevados de taninos, acidez surpreendentemente elevada e, portanto, com capacidade de guarda. Caracteristicamente, estes vinhos têm um carácter de fruta da amora-preta densa, misturadas com notas de pimenta preta. Vinhos que produz - Tinto claro, tânico, com sabor e fragrâncias de amora preta, mirtilo (blueberry), cravo, canela e com freqüência pimenta do reino.
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