Tipos de Uvas
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28 de Julho de 2011
Ciclo da Videira
Uvas Comuns Brancas
Uvas Comuns Tintas
Uvas Brancas - Especiais ou Superiores
Uvas Tintas - Especiais ou Superiores
Uvas Brancas Nobres
Uvas Tintas Nobres
Uvas Híbridas
Uvas Interespecíficas
Uvas Intraespecífica
 
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Carmenère - Origem - Bordeaux, França Onde é produzido - Chile Descrição - Hoje é uma uva praticamente só cultivada no Chile, sendo esta sua uva emblemática por alcançar aí sua melhor expressão. Até a década de 90 era confundida com a merlot - um exame de DNA esclareceu a confusão. Vinhos que produz - É usada tanto para vinhos de corte como em varietais chilenos. É mais escura que a merlot e de taninos macios. A Carmenère é uma uva de baixa acidez, frutado que traz à lembrança as ameixas e as frutinhas silvestres escuras e aromas de pimenta que são uma boa “impressão digital” quando não encobertos por notas vegetais desagradáveis (sinal de maturação insuficiente).
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