Sopas e Caldos - Receitas
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27 de Julho de 2011
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Sopa? Caldo? ou Canja?
 
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Sopa de Frango com Champignon - Ingredientes: 1 xícara de (chá) de carne de frango cozida e picada em cubos ½ xícara de (chá) de champignon em lâminas ½ xícara de (chá) de creme de leite Suco e casca ralada de ½ limão Bolinhas de batata parisiense 1 litro de caldo de galinha Sal e pimenta a gosto 1 cebola picada 2 gemas Modo de Preparo: Coloque em uma panela o caldo, a cebola, o suco e a casca de limão. Esquente até começar a ferver, junte os champignon, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar durante 25 minutos. Acrescente devagar o creme de leite e as gemas, as bolinhas e o frango. Sirva quente. Fonte: site Livro de Receitas
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