Sopas e Caldos - Receitas
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27 de Julho de 2011
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Sopa? Caldo? ou Canja?
 
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Sopa de cenoura - Ingredientes: 2 (sopa) de salsa picadinha 1 (sopa) de farinha de trigo 1 de leite 2 litros de caldo bem temperado ½ quilo de cenouras Sal a gosto Modo de Preparo: Colocar o caldo a ferver, quando levantar fervura juntar as cenouras cortadas em quadradinhos pequeninos. Cozinhar em fogo lento, até ficarem macias. Juntar a farinha de trigo dissolvida no leite, misturar, deixar ferver por mais 5 minutos para engrossar. Provar e se preciso colocar mais sal. Coar se for necessário. Servir bem quente com a salsa picadinha por cima. Fonte: site Livro de Receitas
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