Campeões de sódio
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26 de Julho de 2011
Campeões de sódio
Excesso e patologias
 

 

 

 

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Sódio - Além de estar presente na maioria dos alimentos, o sódio é ainda adicionado às preparações, podendo gerar um consumo excessivo. A ingestão diária recomendada para uma pessoa saudável é de 2,4g (o equivalente a uma colher de chá de sal), mas em geral o brasileiro consome entre 4 e 6g por dia. Desse total, cerca de 75% é adicionado durante o preparo dos alimentos, com o objetivo de preservá-lo ou para lhe dar sabor, sendo o restante parte natural do alimento.
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