Os preconceitos com a carne crua - Se fala que carne não pode ser crua, tem que cozinhar bem. Na verdade isso também é um preconceito, pois antigamente se falava muito em parasita. Hoje a gente tem uma carne inspecionada, é um alimento garantido e que não há parasitas. Então você poderia comer uma carne crua, ou mal passada. Mas não uma carne bem passada que chega a ficar escura, que faz produzir compostos que são mutagênicos que são os hidrocarbonetos, no momento que você está assando de mais, fritando demais. Então não é como antigamente, que ia lá no fundo de quintal, se abatia e se consumia.