Fondue Bien Marié - Fondue Bien Marié
Ingredientes:
200gr de queijo Gruyère
100ml de vinho branco
100ml de creme de queijo
01 cc de pimenta calabresa
80 gr de camarão rosa (04 pç)
04 batatas médias assadas
08 pimentas biquinho
300gr de pão cortado em cubos
Modo de preparo
Esfregar um dente de alho em uma panela apropriada e acrescentar o vinho. Deixar ferver e acrescentar o queijo para derreter. Adicionar o creme de leite mexendo até obter-se a consistência desejada.
Acrescentar a pimenta calabresa e os camarões crus fatiados em rodelas, reservando e grelhando 02 inteiros. Ferver por 03 minutos.
Montagem: Levar à mesa enfeitado com os camarões reservados, acompanhado dos pães em cubo e das batatas assadas com as pimentas biquinho.
Rendimento: 02 porções.