Tipos de Fondue
3227 views
06 de Julho de 2011
O primeiro fondue no Brasil
Tipos de panelas
 
Você pode ajudar a construir este Laifi! Para inserir textos, imagens ou vídeos, passe o mouse sobre o lápis do item desejado e escolha "Incluir".

Dica: utilize esta barra ou o botão de rolagem do mouse para aumentar ou diminuir o zoom.
Dica 2: para navegar neste Laifi, clique em alguma região vazia e arraste-o para a direção desejada.

Laifis em destaque
Blue Angels
22 postagens
Invenções que não deram c...
32 postagens
Desenhos para Colorir (Pe...
73 postagens
Metallica
40 postagens
Livros de Zibia Gasparett...
41 postagens

 

Clésio Gobbi - Clésio Gobbi é o mais influente dono de restaurante de Gramado, cidade que adotou em 1974. É, também, um dos melhores papos do lugar. Dono e chef do restaurante Gasthof Edelweiss (Rua da Carrière, 1119, 3286-1861, restauranteedelweiss.com.br; 12h/15h e 19h/23h; Cc: A, D, M; Cd: M, R), às margens do Lago Negro, Gobbi diz, sem rastro de modéstia, que Gramado existe "antes e depois de mim". Ajeita o bigode de fios Brancos e continua: "Os 'restauranteiros' de Gramado deviam me pagar royalties. Faturam com a fondue que eu trouxe!". Gobbi adorava viajar quando jovem - seu sonho era ser descascador de batatas num navio - e Descobriu o prato na Suíça. Ele diz ter feito a primeira fondue de Gramado no dia 1o de julho de 1974. "De lá para cá, já vi muita gente queimar a boca da namorada com queijo quente." Gobbi fundou alguns restaurantes e pousadas na vida. Um deles, o Le Petit Clos, ainda existe, é estrelado pelo GUIA QUATRO RODAS e administrado pela irmã de Gobbi. Ele afirma que prefere ficar no Gasthof Edelweiss porque o acha mais despojado. Não precisa de pompa para comer ali, diz. "É o lugar perfeito para secar algumas garrafas." O restauranteur conta a história envolvendo um presidente da República em exercício que, segundo ele, fechou o restaurante para sua comitiva e quase perdeu o rumo de tanto beber Steinhäger. O presidente não caiu naquela ocasião. Mas em Brasília, alguns meses depois, não teve a mesma sorte. A opinião de Gobbi sobre o futuro é direta. "Eu queria que Gramado continuasse como está hoje", diz.
Laifi © 2011-2020 Idioma: Português (BR) | Sobre o Laifi | Termos de uso | Política de privacidade | Ajuda